ème visiteur 

Mardi 21 Juillet

Une réussite parfaite pour la rando-gourmande estivale

 L’association « les Clefs de Curemonte » organisait le mardi 21 juillet une rando-gourmande estivale en partenariat avec le VAL-VVF de Gluges qui a réuni une soixantaine de participants sous un franc soleil. L’association organisatrice avait concocté, tout exprès, un circuit qui permettait, tout en contemplant nos si jolis paysages, de découvrir et déguster nos productions locales. Ainsi le groupe a commencé sa balade par la visite, commentée par Pierre Perrinet, de la cave viticole de Branceilles.

Après les explications sur le renouveau du vignoble branceillais, les vendanges, l’art de la vinification, l’embouteillage et le travail au quotidien au sein de la cave coopérative une dégustation de vin paillé a rencontré un franc succès. La promenade reprenait ensuite ses droits à destination de la ferme du Puy d’Ecole où Chantal et Christophe Pelletier proposaient la visite de leur élevage de porcs culs-noirs du Limousin en faisant découvrir ici l’ensemble des travaux de la ferme depuis les portées de petits cochons élevées par leurs mères (les approcher et les caresser étant un vrai plaisir pour les petits citadins) jusqu’à la dégustation des produits après transformation.

Balade de nouveau pour regagner Curemonte par le chemin passant par les Escures. A l’entrée du village Francine et Maurice Guionie attendaient le groupe dans l’atelier de leur boutique de produits artisanaux pour raconter l’aventure extraordinaire qui d’une rencontre gustative avec la fleur de pissenlit leur a fait créer des produits tels qu’un apéritif à base de ces fleurs macérées appelé ici « Lou Pé Dé Gril », mais aussi des confitures, des chutneys, etc …

Pendant ce temps l’ensemble des bénévoles des clefs de Curemonte avait préparé la table sous la halle pour le pique-nique. Le menu détaillé restera encore ici un secret puisqu’il s’agit d’une surprise qu’il convient encore de préserver dans la mesure où une seconde rando-gourmande ouverte à tous sera organisée le mardi 11 août prochain. Mais une chose est sûre c’est que l’ensemble des participants était ravi à l’issu du repas entièrement composé à base de produits locaux … un petit casse tête pour les organisateurs … mais un immense plaisir pour les participants ! Loin des menus de facilité … tout ici est produit localement avec un vrai savoir-faire, avec une vraie envie de faire du « bon » du « créatif » … et le contentement des convives à la fin du repas faisait plaisir à voir !

Mais ce n’était pas la fin de la journée et après une halte auprès de Francis Agolin pour une démonstration de tressage d’ails et échalotes, de Josette Gironde pour entrevoir toutes les saveurs qu’il est possible d’enfermer dans un petit bocal de confitures, la visite du village se poursuivait de l’église Saint Barthélémy en passant par le « travail », la fontaine du Chassang et l’Eglise de la Combe, pour la restauration de laquelle une autre association locale « Les Amis de Curemonte » mène un travail sans relâche.

C’est ensuite à destination de la Brasserie Corrézienne créée à « la Grange » de Saint-Genest que le groupe s’est ébranlé pour une pause dégustation de bières agrémentée du commentaire de Boris Chartier, brasseur qui a livré les secrets qui amènent le grain à devenir une délicieuse boisson rafraîchissante.

La dernière étape de cette rando-gourmande pouvait dès lors être abordée et c’est en compagnie de Anne Lescure que le groupe visitait la ferme du Puy de l’Aiguille, découvrant vaches et chèvres à l’heure de la traite ainsi que les différents produits transformés sur place, yaourts, cabécous, fromages cendrés etc …   

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